Gaufres au Thermomix

Un soir de flemme, mais de grande flemme, je fais appel à mon TM5 de Thermomix. Et ce soir, ce sera gaufres...

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 250 gr de lait (lait d'amande chez nous)

- 250 gr de farine

- 1/2 cuillère a café de levure ou de bicarbonate

- 50 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 50 gr de beurre (végétal à la maison) fondu et refroidi

- 250 gr d'eau gazeuse ou de bière

Préparation : 

Fouettez les 2 blancs d'oeufs 2-3 minutes vitesse 3.5. Réservez dans un saladier.
Dans le bol, mixez le lait, la farine, la levure, le sucre, le beurre fondu, les 2 jaunes d'oeufs et le sel 15 secondes vitesse 5.

Ajoutez l'eau gazeuse et mixez 10 secondes vitesse 5.

Incorporez les blancs d'oeufs (hors du thermomix) à la préparation et laissez reposer 1 heure.

Procédez à la cuisson avec votre gaufier.

A dévorer avec de la confiture, du sucre glace (dans le bol du thermomix, mettez 200 gr de sucre, mixez 20 secondes vitesse 10), du Nutella...mais aussi nature ! 

Par Aurélie.