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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Blog culinaire : recettes, épices, cake design, lecture gourmande, vins, ustensiles...d'ici et d'ailleurs.

Poulet au Coca-Cola

Poulet au Coca-Cola

Poulet au Coca-Cola

Certains ont la cigarette, d'autres le café, moi c'est le Coca ma véritable addiction, j'en consomme environ 8 bouteilles par mois, quand je n'en ai plus je ne suis pas à prendre avec des pincettes. J'aime particulièrement le Coca zéro, et c'est d'ailleurs avec lui que j'ai fait ma recette.

Ca faisait un bout de temps que j'avais envie de tester des recettes originales avec ma boisson favorite, ce soir je me suis lancée dans une version salée avec du poulet. C'est très surprenant mais vraiment, vraiment excellent!! J'ai décidé de faire des émincés mais la recette peut tout aussi bien se réaliser avec des cuisses ou des pilons, à vous de choisir.

 

Ingrédients pour 2 :

* 2 filets de poulet

* 1 carotte

* 1 radis blanc

* 1 oignon

* 1 gousses d'ail

* 300ml de Coca (zéro pour moi)

* 1 petite boîte de tomates pelées

* Sel, poivre

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

Préparation :

Epluchez la carotte et le radis blanc.

Coupez carotte, radis et oignon en fine brunoise.

Emincez les blancs de poulet et placez les dans une bol.

Coupez les tomates en cubes puis ajoutez les avec leur jus au poulet. Laissez mariner pendant 1h au frais.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites y revenir la brunoise de légumes. Laissez cuire pendant 5 minutes puis ajoutez le poulet aux tomates. Laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

Pressez l'ail et ajoutez le au poulet.

Ajoutez le Coca dans la poêle et laissez mijoter 5 minutes.

Placez le poulet au Coca dans un plat allant au four et enfournez pour 40 minutes.

Pendant ce temps cuire le riz, j'ai choisi du riz otello qui demande 30 minutes de cuisson, si vous choisissez du riz blanc attendez la mi-cuisson du poulet pour cuire le riz.

 

Par Julie.

Poulet au Coca-Cola
Poulet au Coca-Cola
Poulet au Coca-Cola

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