Crème aux œufs

Crème aux œufs

Cette crème me rappelle les repas du dimanche en famille. Aujourd'hui à mon tour de les faire pour mes monstres.

Ingrédients :

• 4 œufs

• 80 cl de lait

• 50 gr de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Remplissez un grand plat aux deux tiers d'eau.

Enfournez le plat à 150°C.

Mélangez le lait et les sucres et portez à ébullition.

Battez les œufs dans un saladier.

Versez le lait bouillant sur les œufs sans cesser de fouetter.

Répartissez le mélange dans 6 ramequins.

Enfournez 20 minutes.

Laissez refroidir à température, puis mettez les au frais (pour éviter que les crèmes ne prennent l'odeur du frigo, pensez à mettre du film étirable sur chaque ramequins).

Par Aurélie.