Croque Cake Saumon

Croque Cake Saumon

Pour changer des traditionnels croques monsieurs, je vous propose cette revisite, qui a surpris toute la famille.

Ingrédients :

• 6 à 8 tranches de pain de mie

• 150 gr de saumon

• 3 oeufs

• 150 gr de comté coupé en fines tranches

• 20 cl de crème

• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un plat si besoin.

Fouettez les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.

Disposez au fond du moule à cake des tranches de pain de mie (pour ma part 2 ½).

Recouvrez de saumon, puis de comté.

Versez un peu de mélange dessus.

Continuez ainsi jusqu'à épuisement de tout.

Terminez par des tranches de pain de mie et du mélange œuf/crème.

Enfournez 30 à 40 minutes.
Patientez avant de démouler.

Servez en tranches chaudes et accompagnez d'une salade.

Par Aurélie