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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Blog culinaire : recettes, épices, cake design, lecture gourmande, vins, ustensiles...d'ici et d'ailleurs.

Crème de Butternut au Bleu

Crème de Butternut au Bleu

Crème de Butternut au Bleu

Avec ce froid, une bonne soupe réchauffera tout le monde surtout si elle est rapide à préparer.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 gr de courge butternut

- 250 ml de crème fraîche

- 1 tranche de Bleu

- Pain de campagne

- Huile de noisette

- Sel, poivre

 

Préparation :

Coupez le butternut en morceaux.

Faites le cuire avec la crème et 500 ml d'eau pendant 25 minutes.

Mixez cette préparation.

Salez, poivrez.

Découpez les tranches de pain en 2 et déposez ensuite du fromage dessus.

Enfournez quelques minutes sous le grill de votre four.

Dressez dans des assiettes creuses, ajoutez un filet d'huile et les tartines.

 

Par Aurélie.

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