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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Blog culinaire : recettes, épices, cake design, lecture gourmande, vins, ustensiles...d'ici et d'ailleurs.

Soupe aux Choux & aux Brocolis

Soupe aux Choux & aux Brocolis

Soupe aux Choux & aux Brocolis

Soupe aux Choux & aux Brocolis

Soupe aux Choux & aux Brocolis

Après ces repas de fêtes (peu light), je vous propose cette soupe so 'detox'.

 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 500 gr de chou vert frisé

- 1 brocolis (environ 300 gr)

- 1 chorizo

- Sel et poivre

 

Préparation :

Lavez et coupez grossièrement le chou.

Coupez le chorizo en tranches de 2cm environ.

Faites cuire le chou et le chorizo dans 2 litres d'eau à feu doux, pendant 35 minutes.

Ajoutez ensuite le brocolis duquel vous avez préalablement séparé les fleurs et prolongez la cuisson de 10 minutes.

Salez et poivrez.

 

Par Aurélie.

 

Soupe aux Choux & aux Brocolis

Soupe aux Choux & aux Brocolis

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