Nuggets aux Corn Flakes

Nuggets aux Corn Flakes

J'aime beaucoup faire des nuggets maison pour faire plaisir aux enfants, j'aime beaucoup la recette qui consiste à remplacer la chapelure par des corn flakes. Non seulement ça donne un goût incomparable mais ça rend les nuggets encore plus croustillants.

Ingrédients :

* 6 filets de poulet

* 10 poignées de corn flakes 

* 1 cuillère à soupe d'huile de maïs

* 1 cuillère à soupe d'épices tandoori

* 2 oeufs

* 4 cuillères à soupe de farine

* 1 cuillère à soupe de moutarde

* Sel et poivre

Préparation :

Coupez le poulet en grosses aiguillettes et placez-les dans un saladier.

Ajoutez les épices, l'huile et la moutarde. Salez et poivrez.

Filmez et laissez mariner 2h au frais.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une assiette creuse, cassez les oeufs et battez-les à l'aide d'une fourchette.

Dans une seconde assiette, versez la farine.

Placez une feuilles de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Placez les corn flakes dans un sac à congélation et écrasez-les grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.

Trempez les aiguillettes dans la farine puis dans l'oeuf et placez-les un par un dans le sachet congélation.

Secouez le sachet afin que les aiguillettes soient complètement recouvertes de corn flakes.

Déposez les nuggets sur la plaque et enfournez 14 à 15 minutes.

Préparez des pots de différentes sauces : barbecue, bourguignonne, ketchup, mayonnaise... et trempez-y les nuggets tout chauds et croustillants.

Par Julie

Note du sommelier : avec des nuggets, je vous recommande un Beaujolais villages rouge.

Nuggets aux Corn Flakes