Halušky à la Polonaise

Halušky à la Polonaise

3ème jour de notre Coupe d'Europe de la cuisine et cette fois nous rendons visite à la Pologne. Alors, je le sens venir, certains vont me dire "mais l'halušky c'est slovaque!" Bah oui c'est slovaque, mais on le mange aussi en Pologne dans le région du Tatras, qui jouxte la Slovaquie justement. J'ai choisi la version polonaise car, par cette chaleur, j'ai préféré les pâtes aux pommes de terre. Mais que les slovaques se rassurent, j'ai une autre recette en leur honneur dans ma besace, et, vu le match extraordinaire qu'ils ont fait justement contre nos amis polonais.

Ingrédients :

* 300g de nouilles

* 150g de choucroute

* 8 tranches de bacon fumé

* 1/2 oignon

* 4 cuillères à soupe de crème sure

* 1 cuillère à soupe d'huile de colza

* Sel,poivre

Préparation :

Mettez les nouilles à cuire dans l'eau bouillante.

Emincez finement l'oignon et coupez le bacon en tronçons.

Faites-les revenir dans l'huile.

Ajoutez la choucroute. Salez, poivrez puis ajoutez la crème.

Laissez mijoter quelques minutes.

Passez les nouilles, dressez et nappez de sauce.

Halušky à la Polonaise