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Graine d'Epices

Graine d'Epices

Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!

Top articles

  • Riz au lait

    20 janvier 2016 ( #Crèmes & Entremets )

    A noël, on a fait des petits cadeaux pour l'instituteur et l'atsem de ma fille. On a offert a chacun un kit riz au lait. Ingrédients : - 1 L de lait - 180 gr de riz rond - 100 gr de sucre - 1 gousse de vanille ou 4 carambars ou 200 gr de chocolat Préparation...

  • Salade de quand on a plus rien dans le frigo

    06 janvier 2016 ( #Salades composées )

    En ces lendemains de fêtes, les frigos sont bien bien vides et les bidons un peu trop remplis. Ce midi j'ai donc fait les font de tiroirs de mon réfrigérateur pour préparer une bonne salade, rapide, fraîche et très économique. Ingrédients : * 1 restant...

  • Chocolat chaud de ma Grand Mère

    20 janvier 2016 ( #Cocktails )

    Voilà certainement la recette la plus simple de mon carnet de cuisine, mais surtout celle qui me rappelle le plus de jolis souvenirs, avec beaucoup de nostalgie. Je me souviens quand on revenait de balade l'hiver, il faisait bien froid dehors et très...

  • Dégustation du jour : Pouilly-Fuissé Domaine Sève 2013

    07 janvier 2016 ( #Vins )

    Pouilly-Fuissé, Domaine Jean-Pierre Sève, 2013. Source et texte : http://www.vins-bourgogne.fr (en grande fan de vins de Bourgogne c'est une véritable Bible pour moi) Le domaine : C'est au coeur du très beau village de Solutré-Pouilly, au pied de la célèbre...

  • Bonne Année 2018

    01 janvier 2018

    Une année de plus sur le calendrier et dans quelques jours, une année de plus pour notre blog! 2016 aura été l'année du démarrage, l'année facile où nous étions en congé parental avec du temps pour la cuisine. 2017 aura été un peu plus compliqué dans...

  • Soupe Tom Yum

    17 septembre 2019 ( #Soupes & Potages, #Wok )

    Soupe Tom Yum Petite recette de bouillon asiatique detox où se mêlent les parfum de citronnelle, feuilles de kaffir et piment. Un petit piquant sur le bout de la langue qui réveille les papilles et les sens. Recette à découvrir sur le site : http://g...

  • Béchamel Thermomix

    17 janvier 2016 ( #Sauces )

    Ingrédients : - 60gr de beurre en morceaux - 60 gr de farine - 600 gr de lait - sel, poivre et muscade en poudre Préparation : Mettez dans le bol tous les ingrédients et réglez 10 minutes à 90°C vitesse 4. Ajustez l'assaisonnement si besoin. Par Auré...

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