Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
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Kofta Egyptiennes aux Epices Dukkah Je pense qu'à force de me lire, vous savez que j'aime beaucoup cuisiner les...
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Dukkah (Mélange d'Epices Egyptien) Le dukkah est un mélange d'épices et de graines grossièrement moulu que les...
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Chawarma de Poulet Le chawarma est une recette que j'aime bien faire, je la propose souvent en atelier à mes élèves,...
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Khatchapouri Adjarouli (Pizza géorgienne aux oeufs) Le khatchapouri ou khachapuri est une sorte de pain façonné...
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Samboussek Libanais à la Viande Après avoir préparer des steaks hachés, il me restait de la viande hachée, j'ai...
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Muhammara (Dip de Poivron et de Piment Syrien) Quand les week-ends sont chargés, j'aime préparer des mezzé, cet...
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Pain plat Libanais S'il y a une recette de pain plat qu'il faut retenir c'est bien celle-ci! Les pains sont bons,...
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Houmous à la Pistache Cette semaine, nous avons fêté, mon mari et moi, nos 10 ans de vie commune. Je lui avais...
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Jujeh Kabab (Brochettes de Poulet Perses) Le jujeh kabab est un plat très populaire en Iran. On le consomme aussi...
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Casserole de Riz à la Libyenne C'est en cherchant des recettes Libyennes que je suis tombée sur un trésor de blog,...
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Mélange Bzaar Libyen Ce soir je vous concocte du rooz fil furoon, et pour ce faire j'ai besoin d'une bonne dose...
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Mélange d'Epices Bokharat ou 7 Epices Arabes Pour la création d'un plat Libyen et d'un mélange bzaar, j'avais besoin...
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