Salade de Pâtes

Salade de Pâtes

C'est ma recette de secours de l'été, vous savez celle qu'on a tous quand on ne sait pas quoi faire ou qu'on a la flemme de passer 2h en cuisine. Cette salade n'a rien de difficile mais elle fait toujours son effet auprès de la famille et des amis. J'en emmène aussi au boulot, c'est très pratique, dans un Tupperware et hop on a un repas complet vite fait bien fait!

Quand je la prépare c'est toujours en très grande quantité afin qu'il y en ait pour 3 jours :) A vous d'adapter en fonction de vos besoins.

Ingrédients :

* 1 kg de penne rigate

* 1 concombre

* 2 tomates

* 2 tranches de jambon blanc

* 2 tranches de blanc de poulet rôti

* 1 boule de mozzarella

* 400g d'emmental

* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 belle cuillère à soupe de moutarde forte

* 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

* Sel et poivre

Préparation :

Cuire les pâtes le temps indiqué. Les passer et les rincer à l'eau froide en remuant.

Placez les pâtes refroidies dans un grand saladier, ajoutez l'huile d'olive et remuez.

Epluchez le concombre et coupez-le en cubes. Epépinez les tomates et coupez-les en cubes.

Ciselez grossièrement les tranches de jambon et de poulet.

Coupez la mozzarella et l'emmental en petits cubes.

Placez les légumes, la viande et les fromages dans le saladier et remuez bien.

Ajoutez la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez, remuez et placez au frais 2h minimum.

Bien sur la recette est modifiable à l'infini en fonction de vos goûts.

Par Julie

Salade de Pâtes