Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Pâte semi-feuilletée aux Petits Suisses Voilà une pâte qui va révolutionner ma cuisine! Fini la corvée de tourage pour confectionner une pâte feuilletée. On vous avait déjà présenté la pâte rapide au Thermomix, voici la pâte faite en un tour de main....
Ajvar L'ajvar est un condiment consommé de la Serbie à la Macédoine. Toutes les familles ont leur recette. Il est préparé à la fin de l'été, mis en bocaux pour pouvoir être consommé toute l'année. Pour ma part il a divinement accompagné mon repas croate...
Punch à la Tahitienne Je vous présente aujourd'hui une recette originale de punch. Je l'avais réalisé pour une soirée sur le thème Polynésie et depuis j'ai eu l'occasion de le refaire de nombreuses fois. Il est plein de saveurs et surtout moins fort en...
Wrapizza au Tartare & au Camembert L'année dernière, après la naissance de mon second fiston, j'avais quelques (oui oui quelques!) kilos à perdre, je me suis lancée dans un rééquilibrage alimentaire qui a plutôt bien fonctionné. C'est à cette époque que...
Rôti de Porc à la Moutarde & au Miel Ce midi c'était mon mari qui était aux founeaux, eh oui je délègue un peu le week-end, il s'est lancé dans une recette trouvée sur Marmiton, un rôti de porc moutarde et miel. Franche réussite, pour cette bonne recette...
Mon Wedding Cake home made Je vous présente aujourd'hui ma petite (et même très grande fierté), avoir réalisé moi-même notre gâteau de mariage. Ce sont des heures et des heures de travail pour une résultat à la hauteur de mes attentes. La base est composée...
Joyeux Anniversaire : Jeux concours HAPPY BIRTHDAY LE BLOG!! Et voilà, cela fait 2 ans que nous nous sommes lancés dans cette aventure! 2 ans qui ont vu nos vies changées radicalement mais notre passion pour la cuisine rester intacte. Aujourd'hui, pour...
Cheveux d'Ange aux Epices J'ai reçu en cadeau un petit pot de piment cheveux d'ange, j'ai cherché des recettes pour l'utiliser sans trop de succès, et puis je me suis dit, pourquoi ne pas préparer un plat tunisien savoureux qui utilise les pâtes du même...
FELICITATION A JESSICA QUI REMPORTE LES DEUX JOLIS LIVRES. FELICITATION A CAROLINE QUI REMPORTE UN PETIT LIVRE DE LA COLLECTION 30 RECETTES CULTE. Petit concours sur notre page Facebook . 2 beaux livres à gagner : "Cookies, macarons & Cie" et "Epices...
Verrines Mexicaines J'ai réalisé ces verrines alors que des amis étaient passés à l'improviste à la maison le temps d'un apéro. La verrine c'est l'occasion de faire du spectaculaire avec peu de choses. Je vous propose pour aujourd'hui la version mexicaine,...
Salade Caesar à ma Façon La salade caesar c'est un peu le fil rouge des grands repas chez nous. Simple, rapide mais qui fait toujours son petit effet sur une table, une recette dont j'use et abuse. Ingrédients : * 2 oeufs * 1 grosse laitue ou de la romaine...
Cupcakes Virus à la Pomme Comme chaque année, j'ai intensément et passionnément préparé ma grande soirée d'Halloween, qui est, malheureusement, tombée à l'eau à cause d'un nouveau confinement. Si la fête a été reportée à une date ultérieure, je n'ai tout...
Pipe Rigate ai Funghi (Pipe aux Champignons) Voilà des recettes comme je les aime! Les recettes simplissimes et pleines de saveurs. Hier soir, nous sommes rentrés tard et je n'avais pas trop de motivation, c'était l'occasion de cuisiner rapide mais bon....
Gâteau de semoule Un gâteau qui me rappelle mon enfance. Ma maman réalisait souvent ce dessert et parfois avec mon papa on le mangeait chaud à la petite cuillère dans la casserole :) Ingrédients : 1 litre de lait 100 gr de sucre en poudre 125 gr de semoule...
Poulet mariné au Vadouvan La cuisine indienne à la maison c'est sacrée! Il n'y a pas une semaine ou mon mari et moi ne mangeons pas un plat typique du pays aux épices. La recette que je vous propose ici à une petite consonance française puisque le mélange...
Riz au Vermicelle à la Libanaise Si il y a une recette simplissime c'est bien celle-ci. Ce riz accompagne parfaitement les plats en sauce. J'avais eu le plaisir d'en déguster dans un restaurant libanais quand je vivais à Paris et comme hier soir l'inspiration...
Cocktail Larimar Je pense que le temps peu clément, joue beaucoup sur notre moral. J'avais envie d'amener un peu de soleil dans notre maison et sur le blog. C'est un cocktail que j'ai découvert l'été dernier et qui plait beaucoup à ma moitié et à mes...
Smootie de Fruits Exotiques à la Vanille Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé une douce recette de smoothie réalisé avec ma centrifugeuse. Avec la pluie et les virus qui traînent, rien de tel pour rebooster un peu l'organisme qu'un bon jus...
Brioche perdue à la Compote de Banane Quand il reste des tranches de brioche j'adore les préparer comme du pain perdu. Pour que ce soit plus gourmand et plus énergétique, j'y ai ajouté une compotée de banane à la vanille. Idéal pour un brunch de 11h ou...
Piña Colada aux Fruits de la Passion & au Curaçao Le fruit de la passion était le thème du menu d'anniversaire pour mon petit mari. Pour changer un peu des éternelle piña coladas classiques, j'ai eu envie d'y apporter un peu de pep's et de couleur. Ingrédients...
Confiture de Myrtilles Voilà la seconde recette que nous avons réalisé avec Aurélie hier après-midi. J'avais une belle poignée de myrtilles dont je ne savais pas trop quoi faire, nous avons décidé de faire une confiture, somme toute assez banale, mais...
Nous vous souhaitons à tous un Joyeux 1er mai, beaucoup de chance et de bonheur, mais surtout, beaucoup de cuisine Un petit récapitulatif de vos recettes préférées de mai 2018 : Batbouts farcis à la Viande hachée Quick 'n Toast maison Gâteau Médiéval...
Cocktail rosé à la Framboise Ce cocktail est une soupe champenoise quelque peu revisitée, en gros, le but était de faire un cocktail frais et fruité tout de rose vêtu. J'en ai préparé une bonne quantité car nous recevions pas mal de monde, les quantités...
Bouillon de Volaille aux Epluchures Qui dit mari parti, dit repas plus sain, plus équilibré, plus détox... il faut bien l'avouer, l'homme n'est pas tellement emballé par les soupes et les bouillons J'ai préparé des légumes à congeler pour l'hiver (carottes,...
Mojito sans Alcool à la Framboise Pour régaler mes élèves lors d'un atelier pour un enterrement de vie de jeune fille, j'ai préparé un délicieux mojito avec des framboises et de la menthe de mon jardin. Il faisait chaud ce jour-là, la boisson a rafraîchi...
