Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Chicken Chika Quand nous allons au kebab, je prends toujours un chicken chika. Ca me rappelle mon restaurant turc préféré quand j'étais étudiante à Paris et qui faisait probablement, l'un des meilleur sandwich au poulet que je n'ai jamais mangé. C'est...
Piparkakku (Biscuits de Noël Finlandais) En ce dernier dimanche d'avant vacances de Noël, c'est un véritable marathon que nous avons entamé avec les enfants. L'objectif, réaliser une centaine de biscuits de Noël de toutes sortes et de tous horizons pour...
Bruschetta de Gouda vieux au Speck Cette recette reflète bien la personne que je suis, une amoureuse de l'Europe dans l'âme, je voulais pour cette fois marier le nord et le sud de notre beau continent. J'avais acheté du gouda vieux au grains de sel de...
Gâteau au Lait Ribot & à la Banane Aujourd'hui je vous propose de revisiter le traditionnel gâteau au yaourt, en remplaçant le yaourt par du lait ribot. Pour que ce soit plus simple pour la recette, j'ai conservé les doses avec le pot de yaourt, alors...
Hot dog Danois C'est lors de notre voyage en Scandinavie que nous avons découvert qu'ils vouaient une véritable passion pour les sandwichs. Outre les burgers, servis dans tous les restaurants, on trouve partout dans les grandes villes des cabanes ou camions...
Forêt Noire Aujourd'hui c'était l'euphorie dans la cuisine des Graines d'Epices, nous avions depuis longtemps dans l'idée de nous lancer dans l'un de nos desserts chouchous : la fameuse forêt noire. La pression était là, d'autant qu'on s'en était un peu...
Brioche cocotte Thermomix Le pain cocotte à la maison fait sensation. Aujourd'hui, je me suis lancée dans la brioche cocotte. Ingrédients : - 500 gr de farine - 120 gr de lait - 3 oeufs + 1 pour la dorure - 80 gr de sucre - 20 gr de levure - 180 gr de...
Polpette di Patate al Forno J'avais eu l'occasion de goûter de fabuleuses boulettes de pomme de terre lors d'un séjour à Pise, je m'étais toujours dit qu'un jour je testerais à la maison. Comme beaucoup de blogueurs je suppose, je note dans des carnets,...
Empañadas Les empañadas sont très populaires un peu partout en Amérique Latine. J'en prépare souvent car c'est facile et rapide à faire, chaque pays à sa version mais c'est la mexicaine que je préfère avec une bonne grosse tranche de cheddar à l'intérieur....
Poulet au Coca-Cola Certains ont la cigarette, d'autres le café, moi c'est le Coca ma véritable addiction, j'en consomme environ 8 bouteilles par mois, quand je n'en ai plus je ne suis pas à prendre avec des pincettes. J'aime particulièrement le Coca...
Pain à la Farine de Riz & au Sésame doré J'aime beaucoup acheter des farine de toute sorte et de tous horizons. J'avais un paquet de farine de riz qui trainait dans mon placard depuis quelques mois et je me suis dit qu'il fallait vraiment que je test...
Gulasz Polonais au Cookéo Le gulasz polonais tient ses origines du goulash hongrois, à la différence des Hongrois, les Polonais le mange plus comme un mijoté que comme une soupe et ils y ajoutent de la crème aigre et/ou du raifort. J'ai décidé de réaliser...
Joulukinkku Finlandais & Sauce aux Airelles La recette traîne depuis un moment dans mon ordinateur, j'avais réalisé cette recette pendant les fêtes de Noël. En effet, ce plat est LE plat de Noël par excellence chez nos amis Finnois. Généralement il est...
Pain à la Farine de Quinoa A la maison on a un sérieux point de vue divergent sur le quinoa, vous savez cette petite graine magique venue d'Amérique du Sud. Mon aîné et moi trouvons cela délicieux quand mon second et mon mari trouvent cela dégoûtant....
Gratin de Navet au Parmesan La mission du jour : comment faire manger des légumes aux enfants à mon mari :) Oui car ma chère moitié est pire qu'un gamin quand il s'agit de végétaux dans son assiette. Vous connaissez certainement le sketch de Florence...
Baghrirs ou Crêpes Mille Trous Ce sont mes copines cake designers qui m'ont donné envie de me lancer dans la confection de baghrirs, vous savez ces jolies petites crêpes qui se couvrent de jolis petits trous à la cuisson et qui viennent du Maghreb. Je...
Boulettes Suédoises façon Ikéa Qui n'a pas un jour goûter les délicieuses boulettes de la cafetaria d'Ikéa? Nous aimons bien y manger et passer la journée dans le magasin de meuble avec les enfants. J'avais envie de trouver une recette pour pouvoir refaire...
Pâte feuilletée facile Quand arrive l'heure de la galette des rois, il faut trouver une pâte feuilletée de qualité, alors plutôt que de courir les supermarché en quête d'une pâte industrielle, pourquoi ne pas tenter de la réaliser vous-même? Bon c'est...
Bruschetta au Provolone & aux Tomates séchées En ce moment, mes temps en cuisine sont assez limités, du coup j'essaye de faire des recettes faciles et rapides, histoire de ne pas rester debout trop longtemps. Hier soir c'était une de ces soirées sans,...
Verrines Grecques à la Tapenade noire & au Yaourt Vous vous êtes certainement rendu compte, que je suis dans ma période cuisine grecque, d'une part parce que c'est une cuisine très saine, et qu'avec mes soucis de santé j'essaye de mieux manger, d'autre...
Tahitien Mangue-Coco & Coulis de Banane J'adore ce gâteau, j'ai déjà eu plusieurs fois l'occasion de le faire pour des invités et il a toujours un franc succès. Il est facile à réaliser et assez léger, c'est entre le gâteau et le flan. Le coulis de banane...
Solianka (Soupe de Boeuf à la Russe) La solianka est une sorte de soupe ou plutôt de mijoté russe à base de viande (boeuf ou volaille), de champignons, de cornichons aigre-doux ou de choux et de crème sure. Elle est assez proche du goulash hongrois mais...
Mousse au Dulcey & Pommes caramélisées Après avoir fait une super commande de chocolat Dulcey de Valrhona, j'ai envie d'en mettre partout. J'adore ce chocolat si particulier, dont le goût est à mi-chemin entre le chocolat blanc et le caramel Werther's....
Samossas de Poulet au Provolone façon Pizza Les samossas sont un peu mon Graal quand je ne sais pas quoi faire à manger. J'ai toujours des feuilles de brick à portée de main et il y a milles et une façons de les préparer. Bien croustillants avec une sauce...
Baguette Voilà des mois et des mois que je vois circuler cette recette sur le net, je vous avoue franchement que j'y croyais moyen à leur recette de baguette rapide avec juste les outils qu'on a tous chez nous. Mea culpa! C'est juste THE recette à avoir...
