Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Quick 'n Toast maison Ce soir me prend une folle envie de Quick 'n toast, vous savez ce fabuleux sandwich de pain toasté et sa sauce inoubliable? Il est 20h, les enfants sont au lit, je vis à 34 km du Quick le plus proche, autant vous dire que je pensais...
Croustillants au Chorizo & Sauce Andalouse On ne va pas s'en cacher, en ce moment, mon monde et celui de toute ma petite famille, tourne au rythme du ballon rond :) Outre mon marathon culinaire spécial Coupe du Monde, j'essaye de faire preuve d'imagination...
Fondue de Poireaux, Poêlée de Champignons & Oeuf Poché Les soirées sont bien moroses depuis que ma moitié est parti loin de nous pour plusieurs mois. J'ai d'habitude tendance à me venger sur des bêtises qui trainent dans les placards, chocolat, bonbons...mais...
Cake Design : Gâteau Krokmou J'ai été missionnée par une amie pour réaliser en catastrophe un gâteau d'anniversaire pour son petit garçon. Le thème était Dragons et plus particulièrement Krokmou. Après j'avais carte blanche totale sur le design du gâteau,...
Minestrone Hivernal Je trouve qu'il n'y a rien de plus réconfortant qu'un bon minestrone, que ce soit pendant les longues soirées froides d'hiver ou quand le soleil se couche tard l'été, mon seul principe, utiliser les légumes de saison. Nous sommes en...
Cornichons express L'autre jour à Grand Frais, j'ai eu le bonheur de trouver des cornichons frais. Je n'ai pas hésité une seconde à m'en prendre une belle poignée pour essayer de retrouver les saveurs de mon enfance, quand ma grand mère faisait des conserves...
Farfalle (Pâtes sans Oeufs) Actuellement, je pense que les pâtes sont les denrées les plus consommés en France. S'il a été difficile d'en trouver dans les magasins, ici nous avons décidé d'en réaliser au maximum maison. Mon fils étant allergique aux oeufs,...
Grilled Cheese à l'Effiloché de Boeuf & Cheddar Le grilled-cheese c'est le croque-monsieur d'Amérique du Nord, ce qui change un peu de notre croque traditionnel, c'est sa cuisson à la poêle après avoir été généreusement badigeonné de beurre, ce qui lui...
Tortillas Mexicaines Je vous garantis qu'après avoir fait vous-même vos tortillas maison, vous ne pourrez plus manger celles du commerce! C'est d'une simplicité enfantine à réaliser et elles sont bien plus souples que les industrielles. Je m'en suis servie...
En fin d'après-midi, petit match entre l'Autriche et la Macédoine du Nord. Si j'ai eu la chance de visiter l'Autriche et de goûter quelques délicieuses spécialités salées et sucrées, la Macédoine du Nord, reste pour moi culinairement mystérieuse. Une...
Baguettes Viennoises aux Pépites de Chocolat En ce moment, on redouble d'imagination pour régaler les petits gourmands au goûter. C'est en me baladant sur le blog de Samar ( ici ) que je suis tombée sur une merveilleuse recette de baguettes viennoises,...
Biscuits au Piave Mezzano Le Piave mezzano est un fromage au lait de vache originaire de Vénétie. Il est d'une couleur très blanche et a un léger goût de yaourt en bouche. J'ai eu la chance d'en trouver lors de notre voyage au Luxembourg, j'en ai donc...
Galette des Rois Chocolat & Noix de Coco Une fois n'est pas coutume, j'ai remis ça. Il me restait de la pâte feuilletée et de la crème d'amande après ma première galette de l'année. Evidemment, ma tribu m'en a réclamé une seconde mais avec la consigne...
Euro 2020 : Pays de Galles-Suisse les recettes Deuxième affiche du groupe A, le Pays de Galles rencontre la Suisse. Ce ne sont peut-être pas les deux pays que l'on visite pour leur gastronomie et on a souvent de mauvais a priori dessus. Les Suisses mangent...
Galette des Rois Pithiviers à la Pomme Demain, tous les Chrétiens du monde célébrerons l'Epiphanie, fête qui célèbre la visite des Rois Mages à l'enfant Jésus. A cette occasion, les Français, Québécois, Belges et Libanais, préparent la fameuse galette...
Bûche façon Entremet, Mousse Citron, Insert Ananas-Mangue, Biscuit Joconde & Glaçage Miroir sans Glucose Après Noël et ses bûches à la crème, j'avais envie d'un dessert plus frais pour le Nouvel An. Mon choix s'est porté sur un entremet au citron avec...
Soupe de Haricots Cornille à la Roumaine Je n'ai pas trop cuisiné les haricots cet hiver, du coup mon placard déborde un peu. C'est un légumes que j'aime beaucoup travailler, car je trouve qu'il a tout pour lui, le goût et la consistance. J'ai toute sorte...
Petits Sapins saveur Pizza Dernière petite avant de fermer le blog pour 2 jours histoire de profiter un maximum de la joie de Noël en famille. Rien de plus simple que des petites pizzas apéritives en forme de sapin pour épater et se régaler. Je vous souhaite...
Brochette de Poulet au Curry & au Beurre de Cacahuètes Je vous propose ce soir, probablement les meilleures brochettes de volaille qu'il existe. Le beurre de cacahuète rend la viande très tendre et les épices amène le pep's qu'on attend de ce type de...
Mannelés de la Saint-Nicolas Vous allez me dire "elle est un peu en retard" car oui la Saint-Nicolas ça fait 1 mois que s'est passé, mais avec les fêtes de fin d'année qui se sont enchaînées, je n'ai pas pris le temps de vous poster la recette. En même...
Lassi à la Mangue La semaine dernière, mon mari et moi nous sommes fait un restaurant indien en amoureux, j'y ai bu le meilleur lassi de toute ma vie, un lassi à la mangue onctueux, peu sucré et très mousseux, un pur moment de paradis. Je me suis donc...
Chili con Carne au Cookéo Rien de nouveau dans ma cuisine avec le chili con carne ( ici ) puisque je vous ai déjà proposé ma recette, mais comme c'est un classique et que j'ai la chance d'avoir depuis peu mon commis Cookéo, je me devais de tester cette...
Coeur coulant Carambar Je vous ai déjà proposé cette recette au chocolat. Voici une petite revisite de cette recette. Ingrédients : * 125g de chocolat Carambar Poulain * 100g de beurre * 25g de crème * 80g de farine * 80g de sucre * 3 oeufs + 2 jaunes...
Chocolat chaud aux Epices de Noël C'est de saison, je commence à préparer mes mélanges d'épices de Noël. J'adore ce moment où flotte dans l'air frais, cette douce odeur de pain d'épices et de vin chaud. Aujourd'hui, je vous propose une recette deux en...
Ragoût Anglais Voilà une recette qui va vous changer un peu de la traditionnelle bolognaise! C'est encore une fois Nigella qui m'a inspirée pour ce délicieux ragoût, j'ai juste remanié un peu pour lui donner un peu plus de pep's et une saveur so british!...
