Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Poulet du Général Tao Je cuisine beaucoup asiatique à la maison, mais j'ai toujours été assez frileuse sur la réalisation de cette recette qui demande quand même pas mal de temps en cuisine, mais aussi parce que, au final, cette spécialité censée être...
Calamars à l'Armoricaine C'est pour faire plaisir à mon mari que j'ai réalisé cette recette. J'en garde de bons souvenirs quand j'étais petite, j'en mangeais souvent et j'adorais ça. Aujourd'hui, je ne mange plus aucun produits de la mer, et j'évite d'entrer...
Emincés de Dinde aux Champignons Aujourd'hui je vous propose de revisiter l'un des grands classiques de repas de famille, à savoir les escalopes de dinde aux champignons. Il faut bien l'avouer, si on s'est tous un jour régalés avec la dinde à la crème...
Gâteau au Perle de Lait & aux Pommes On connait tous les gâteau au yaourt de notre enfance, celui que nous faisait notre mamie, celui qu'on réalisait à l'école avec nos camarades de classe ou celui qu'on fait plus grande pour les fêtes scolaires de nos...
Gâteau Marbré Il y a peu de gâteau comme le marbré dans ma vie, c'est comme un fil rouge, quand je mange un marbré, beaucoup de souvenirs resurgissent, pas seulement des souvenirs de petite enfance, mais aussi des souvenirs de goûters d'anniversaire,...
Spritz Le spritz est probablement le cocktail italien le plus célèbre. A la base, c'est une boisson du nord du pays, que l'on consomme surtout dans les zones montagneuses du Frioul, du Trentin ou de la Vénétie. Il accompagne généralement le célèbre aperitivo...
Croque-Morbier Le temps est morose sur la France ce week-end et à l'approche des fêtes les frigos font plutôt grise mine. C'est souvent la solution du croque-monsieur que je choisis dans ces moments là, histoire de faire rapide mais de réchauffer toute...
Violette Exotique Cela fait maintenant un petit moment que nous n'avons pas publié sur le blog, mais nos métiers respectifs nous ont demandé pas mal de temps et d'énergie ces dernières semaines. Pour le coup, nous n'avons pas chômé pour autant et avons...
Salade tropicale à l'Avocat géant Peut-être qu'un jour en vous baladant dans un célèbre magasin spécialisé dans les fruits et légumes du monde entier, êtes vous tombé nez à nez avec un avocat géant de la taille d'un ballon de handball? J'adore cet espèce...
J e suis depuis plusieurs mois Olivier, surnommer " Papa en cuisine ". Il a partagé il y a peu une recette de madeleines au citron. Et cet après-midi pour le gouter, on s'est lancé. Ingrédients (18 madeleines) : - 3 oeufs - 100 gr de sucre - le zeste...
Tiramisù à la Framboise & aux Biscuits roses de Reims J'adore le tiramisù, c'est certainement l'un de mes desserts favoris. Malheureusement, mon mari déteste le café, alors je dois faire à chaque fois preuve d'imagination pour trouver des parfums qui...
Crêpes au Yaourt La chandeleur approche, on fait très souvent des crêpes à la maison, pas forcément besoin d'une occasion pour cela. Mon grand fils aime beaucoup faire la pâte avec moi. L'autre jour, nous avons eu l'idée de remplacer une partie du lait...
Cocktail Martini-Pomme Verte Hier soir on fêtait le début des vacances, c'était donc l'occasion de nous préparer un petit cocktail et de le siroter tranquillement installés dans le jardin. J'ai voulu changer un peu de l'éternel Martini citron en remplaçant...
montage : Alexandre Caron De la vie de blogueuse à la vie d'entrepreneure Vous nous suivez depuis plus de trois ans, nous avons découvert grâce à cette aventure des abonnés fidèles, des blogueurs adorables, des partenaires toujours présents... et c'est...
Gâteau au Skyr & à la Confiture de Myrtille C'est en préparant notre futur voyage en Islande que j'ai découvert le skyr, ce yaourt très peu calorique qu'on trouve partout sur l'île de feu et de glace. Très curieuse de tester de nouveaux produits, je me...
Panini à la Bolognaise 100% maison Cela fait des années que j'ai un super grill à panini, qui dort dans mon placard, hier m'a pris l'idée (ne me demandez pas comment, j'ai souvent des éclairs d'idées saugrenues qui parcours mon cerveau) de faire des panini(s)...
Poulet au Curry noir du Sri Lanka Le curry noir torréfié est un mélange d'épices très spécial et que l'on retrouve beaucoup dans la cuisine Sri Lankaise. Je réalise souvent mes mélanges d'épices, mais pour le coup, je ne voulais pas me louper, car il...
Spaghetti à la Marmite de Nigella Je vous présente aujourd'hui une recette simplissime mais tellement bonne de ma chef préférée Nigella Lawson. On la trouve dans son livre Kitchen (que je vous ai présenté ici ) qui répertorie un best of de ses meilleures...
Amish Sugar Cookies Si ces cookies ne payent pas de mine au premier abord, vous allez découvrir que c'est probablement les meilleurs biscuits que vous n'avez jamais mangé de votre vie. Comme leur nom l'indique, ces petits biscuits étaient fabriqués par...
Steak haché de Charolais aux Baies de Maceron Il y a quelques années j'ai eu la chance de goûter des baies de maceron et, pour moi qui supporte difficilement le poivre, ça a été une véritable révélation culinaire. Cette petite graine était très populaire...
Soupe à l'Oignon gratinée au Champagne Il n'y a pas de saison pour une bonne soupe à l'oignon. Devise qui pourrait être la mienne en ce moment. Mon mari est parti et c'est un peu mon fil rouge, j'en suis à ma troisième fois en 10 jours et je ne m'en lasse...
Rouelle de Porc à la Tomate La rouelle de porc cuite à l'étouffée donne une viande tendre. Petite recette appréciée à la maison. Ingrédients : - 1 rouelle de porc de 1kg - 1kg200 - 1 conserve de tomates pelées - 1 oignon - 1 peu d'huile - sel, poivre...
Velouté de Courgette en Cappuccino J'adore cette recette car on peut la manger froide au soleil sur une terrasse un soir d'été ou bien chaude devant le feu de cheminée l'hiver. L'astuce, quand les courgettes sont belles l'été, j'en coupe en rondelles...
Emincés de Poulet sauce Moutarde Hier soir, maman et enfants étaient à moitié malades, il a donc fallu faire un plat rapide pour pouvoir passer un minimum de temps en cuisine et un maximum de temps au chaud sous la couette. Exploration de mon frigo et...
Brioche au Yaourt Hier soir je me suis dit que j'allais préparer une brioche pour le petit-dej du lendemain. J'avais un yaourt nature dont la date était proche, j'ai donc cherché une recette de brioche au yaourt. Aucune ne m'a vraiment convaincue j'ai...
