Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Des bananes qui noircissent...voici une recette simple et rapide pour éviter le gachis. Le petit plus elle est sans protéines de lait de vache (donc mon fils qui est APLV peut en manger et se régale en plus). Ingrédients : - 200 gr de farine - 1 1/4 cuillères...
Je vous propose ce matin la recette d'un fameux plat indien : le dal ou dahl ou daal...J'avais goûter ça dans un restaurant indien en Angleterre et j'avais trouvé que c'était une jolie alternative à nos traditionnelles lentilles-saucisses. Grace au dal,...
Cupcakes au Cacao & Topping Mascarpone Bon je ne suis pas fana des tendances en cuisine, j'aime cuisiner ce qui me chante et quand ça me chante et pas sur un effet de mode, mais je dois avouer que de voir Liliane, dans Scènes de Ménages, faire des cupcakes...
Tomates Cerises d'Amour Cette petite découverte que j'ai fait un jour dans un magasine féminin dont le nom m'échappe...a changé ma vie! Oui oui je vous jure, car je suis la reine du "mince voilà des gens pour boire l'apéro mais je n'ai pas de biscuits...
Cocktail Amoureusement Vôtre La Saint Valentin approche à grands pas, je vous propose aujourd'hui un cocktail que j'avais préparé pour mon cher et tendre l'année dernière à cette occasion. Très rapide à faire il fera pourtant un bel effet, chic, sensuel...
30 recettes culte Marabout Pour fêter le 100ème article publié sur notre blog, nous voulions mettre à l'honneur la collection très colorée des "Tout petits" de Marabout, 30 recettes culte. Nous sommes tombée littéralement sous le charme de ses mini bouquins...
Risotto de Petits Pois & Champignons au Cheddar En ce moment, je dois être très imaginative dans mes repas du soir pour éviter de tomber dans la routine. Etant seule pour plusieurs mois, j'aurais vite tendance à tomber dans une routine pâtes/sandwichs,...
Pommes Paillasson Lyonnaises Voici une recette toute simple et qui change des traditionnelles frites, pommes au four ou pommes de terre sautées. Contrairement à ce que l'on peut penser, il n'y a que de la pomme de terre dans cette recette, banissez donc...
Pain de Mie Que faire quand on a pas de pain, qu'on vit à 12km de la première boulangerie et qu'on a pas du tout, mais alors pas du tout envie de sortir? On se fait du pain maison bien sur. Et pas n'importe lequel, du bon pain de mie, pour qu'on puisse...
Oeuf cocotte au Lomo et au Tartare Hier soir méga gros coup de blues, 2 semaines que mon mari est parti, je me suis sentie extrêmement seule. J'ai eu besoin d'une recette simple, rapide, et en même temps très réconfortante. Je ne sais pas pourquoi mais...
Baguettes Viennoises légères à la MAP Pendant que nous préparions notre première Forêt Noire, nous nous sommes dit que Madame Machine à Pain ne pouvait pas rester là, les crochets croisés sans rien faire. Nous avons donc lancé la confection d'une pâte...
Pain cocotte au Thermomix er Voici ma première tentative de pain cocotte avec le momo. Une franche réussite, un paun bien levé, bien doré et très moëlleux. Imaginez une bonne grosse tranche taillé dans la longueur avec une bonne dose de Nutella...le bonheur...
Ce matin nous n'avions rien pour le petit-dej, j'avais une folle envie de beurre frais et de pain croustillant, je me suis donc lancée dans une recette de beurre maison, une grande première. Je me suis faite aidée dans cette tache par mon nouveau poto,...
Un soir de flemme, mais de grande flemme, je fais appel à mon TM5 de Thermomix. Et ce soir, ce sera gaufres... Ingrédients : - 2 oeufs - 250 gr de lait (lait d'amande chez nous) - 250 gr de farine - 1/2 cuillère a café de levure ou de bicarbonate - 50...
Ce mois ci, j'ai acheté trop de jambon blanc. alors pour éviter de gaspiller, j'ai réalisé des endives au jambon. Ingrédients : - 8 endives - 8 tranches de jambon - eau - sauce béchamel Préparation : Coupez les endives en 2. Retirez les feuilles extérieures,...
Comme le montre le nom de mon blog, je suis une épices addict!! C'est une maladie totalement incurable, au grand bonheur de mon mari. J'en ai acheté un peu partout lors de mes voyages et les gens connaissant mon addiction, pensent toujours à m'en ramener,...
Comme c'est d'actualité je vous propose aujourd'hui ma recette revisitée de la si bonne galette des rois. Cette recette est ma recette dite "de féniasse" avec de la pâte feuilletée toute prête, mais il m'arrive, quand j'ai un temps infini à perdre et...
Nous avons dû faire une meringue italienne pour les macarons. Julie a réalisé le sirop et moi les blancs. Un vrai travail d'équipe ! (recette trouvée dans le livre "Pâtisserie" de Christophe Felder). Ingrédients : - 200 gr de sucre semoule - 5 cl d'eau...
Hier soir mon mari m'a passé commande d'une brioche, je voulais faire une brioche à la crème quand je me suis rendue compte que j'avais du mascarpone dans le frigo, j'ai donc remplacé la crème par le mascarpone, et je dois dire que l'initiative est récompensée,...
Ma fille voulait absolument des Vache qui rit (elle adore la Vache qui rit depuis qu'elle a visité la maison de La Vache qui rit à Lons Le Saunier 39). Sauf qu'au final elle ne les mange pas, et mon mari et moi on n'aime pas trop çà sur du pain. Voilà...
Je réalise cette recette assez souvent, mon fils n'a pas le droit de consommer des protéines de lait de vaches (pas de beurre, pas de crème, pas de lait). Et c'est agréable de le voir sourire parce qu'il mange comme nous. Ingrédients : - 2 oeufs - 200...
Rillettes de Thon au Saint-Morêt Après avoir fait du pain maison, j'avais envie de faire des rillettes de thon. Tout le monde ne court pas après les produits de la mer à la maison. Mais là, tout le monde en a mangé sans broncher et demandé, et même les...
Chocolat chaud Espagnol Ce matin c'était fournée de churros pour le petit-déjeuner. Quoi de mieux qu'un épais chocolat chaud espagnol pour les accompagner? J'ai souvenir, lors de mon séjour à Madrid, d'avoir goûté le meilleur chocolat chaud de ma vie....
Peposo Le peposo qui signifie 'poivré' en français, est un plat typique de Toscane, et plus précisément de la ville d'Impruneta, petite commune au sud de Florence. C'est un peu le bourguignon toscan, c'est un plat de boeuf mijoté dans du vin avec des...
Colombo de Porc au Bois d'Inde Connaissez-vous les feuilles de bois d'Inde? C'est un peu le laurier antillais, chaque famille, à l'instar du laurier en métropole, possède dans son jardin ce petit arbuste et prélève les feuilles pour servir d'assaisonnement....
