Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Bitoks Russes Voilà enfin que le pays organisateur fait son apparition dans ma cuisine. La Russie n'aura finalement pas eu trop de difficultés à se qualifier pour les 1/8ème de finale et jouera donc à 12 son prochain match contre l'Espagne. On connait...
Chili con Carne au Cheddar Ce dîner est le premier de notre semaine bonne résolution. Après avoir visionné l'émission "A Table" j'ai eu envie de changer quelque peu nos habitudes de consommation. J'ai décidé de créé mon planning hebdomadaire des repas...
Gâteau de Pâques Dimanche prochain c'est pâques, je vous propose de réaliser un joli gâteau qui ravira les petits comme les grands. J'ai utilisé une base de gâteau au vin blanc avec une crème mascarpone framboise pour donner de la légèreté. Après pour...
Bonhomme en Pain d'Epices Pour ceux qui suivent, la semaine passée j'ai réalisé mon mélange annuel d'épices de Noël. Il y a de nombreuses façons de l'utiliser tout au long des fêtes, mais je crois que ce qui représente pour moi le mieux les gourmandises...
Verrines d'Oeuf Mimosa Cette petite verrine faisait partie de l'assortiment que j'ai proposé lors de notre vin d'honneur. Car oui, faute de moyens, j'ai réalisé le repas de notre mariage de A à Z. J'avais souvenir des oeufs mimosa que me faisait ma grand-mère...
Blynai ou Crêpes Lituaniennes Comme vous le savez j'adore farfouiller un peu partout sur le net à la recherche de recettes du monde entier. Car si la cuisine Française reste l'une des meilleures et des plus raffinées, j'aime sortir de ma zone de confort....
Frijoles Negros a la Cubana Les haricots noirs (frijoles negros) sont les piliers de la cuisine d'Amérique Latine, on les retrouve notamment un peu partout dans la gastronomie cubaine. Proche du chili con carne mexicain, cette recette révèle des saveurs...
Poulet Jambalaya Lorsqu'on a envie de Louisiane mais que les finances ne le permettent pas, alors on fait entrer la Nouvelle-Orléans dans sa cuisine. Le jambalaya est emblématique de la cuisine cajun. On peut le décliner à l'infini, c'est tout simplement...
Wok de Poulet aux Légumes & aux Nouilles J'aime beaucoup la cuisine asiatique, du coup quand j'ai de bons légumes dans le frigo, je ne manque pas de dégainer mon super wok. La recette que je vous propose aujourd'hui est simple mais très riche en saveurs....
Mousse au Mars La mousse au chocolat c'est un régal (je suis accro au chocolat...). Mais aujourd'hui je vous propose une variante bien gourmande à base de ces fameuses petits barres vous savez, celles qui font "repartir" ;) Ingrédients : - 2 barres de...
Boulettes Express à l'Italienne Voilà Noël est derrière nous, les enfants ont été bien gâtés et les panses sont bien remplies. Qui dit lendemain de fête, dit pas envie de passer trop de temps en cuisine. Je vous propose une recette super simple, rapide...
Roulés de Jambon au Boursin Aujourd'hui je vous propose la recette la plus simple mais l'une des plus efficace pour un apéro réussi. Depuis que j'ai proposé ces petits amuse-bouches à mes amis lors d'une soirée de nouvel an, c'est devenu un incontournable,...
Butter Chicken En ce moment, avec nos boulots respectifs, nous ne faisons que nous croiser mon mari et moi, du coup pour notre soirée ensemble hier, j'ai eu envie de lui faire plaisir en lui préparant un plat indien, lui qui raffole de cette cuisine....
Petits Pains Suédois aux Cranberries Les vikings suédois auront fait un très beau parcours dans ce mondial, atteignant les 1/4 de finale. Pour rendre hommage à leur parcours j'ai choisi de vous proposer cette recette de petits pains qu'on connait tous...
Houmous à la Pistache Cette semaine, nous avons fêté, mon mari et moi, nos 10 ans de vie commune. Je lui avais promis de lui concocter un petit repas spécial pour l'occasion. Sachant qu'il aime beaucoup la cuisine libanaise, j'ai eu envie de préparer...
Croque-Monsieur campagnard à l'Ail fumé d'Arleux Connaissez-vous l'ail d'Arleux? C'est un ail tressé et fumé artisanalement. J'avoue qu'avant d'en trouver une tresse chez Grand Frais. Le parfum fumé est très puissant et ça a embaumé ma cuisine pendant...
Velouté de Potimarron aux Noisettes grillées Cette année le thème de notre grande soirée d'Halloween était : Jack O'Lantern. Tous les invités ont joué le jeu avec des déguisements hauts en couleur...enfin surtout en orange Du coup, je me devais d'assurer...
Epices Chawarma Pour la farandole de mezzé, j'avais envie de faire un chawarma de poulet pour garnir mes pains plats. Qui dit chawarma, dit épices qui vont bien. Le chawarma ou sharwarma est en quelque sorte le kebab levantin. On peut donc faire du chawarma...
Verrine de Chorizo & Poivron, Chantilly au Philadelphia Réalisée pour le repas surprise concocté pour la Saint-Valentin, je dois dire que mon petit mari n'a pas résisté au plaisir d'y revenir, les 6 petites verrines ne se sont pas vues mourir. C'est une...
Irish Beef Stew Avec un peu de retard, je vous propose la recette que j'ai servi pour la St. Patrick vendredi dernier. J'avais déjà publié une recette de boeuf à l'irlandaise sur le blog mais celle-ci est assez différente de la première puisqu'elle se...
Dakgangjeong (Poulet frit Coréen) Le poulet frit est une institution en Corée du Sud. Les Coréens achètent des barquettes dans les kiosques de rue et dégustent les bouchées épicées comme une sorte d'apéritif. Cette mode est assez récente puisqu'elle provient...
American Pancakes Les pancakes c'est un peu une institution à la maison, j'en fais souvent le week-end pour le petit-déjeuner ou pour le brunch du dimanche. Malgré le nombre important de fois où j'ai pu en faire depuis la création du blog, je n'ai jamais...
Poulet sauce Savora & Riz au Curcuma A la maison nous aimons beaucoup la sauce Savora de chez Amora, c'est une sorte de moutarde douce parfumée aux épices. D'habitude elle accompagne nos grillades ou de bonnes frites croustillantes, mais cette fois-ci...
Mousse légère aux Pommes caramélisées Voici un super dessert qui a composé mon trio de douceurs de la Saint Valentin, c'est une bonne idée pour finir un repas de façon légère. J'avais volontairement laisser un peu flétrir mes pommes en avance pour qu'elles...
Salade de Pâtes C'est ma recette de secours de l'été, vous savez celle qu'on a tous quand on ne sait pas quoi faire ou qu'on a la flemme de passer 2h en cuisine. Cette salade n'a rien de difficile mais elle fait toujours son effet auprès de la famille...
