Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Euro 2020 : Belgique-Russie les recettes J'ai longtemps hésité avant d'écrire cet article après le choc du malaise cardiaque du joueur danois Eriksen que j'ai suivi en direct. J'ai encore un peu le coeur serré et difficile de me passionner pour le match...
Ce nom ne vous dit peut être rien et pourtant c'est le nom de la crêpe aux pommes dans le Berry. Ingrédients (pour 1 crêpe à partager) : - 70 gr de farine - 170 ml de lait - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crême fraîche - 1 pincée de sel - 1 noix de beurre...
Sauté de Dinde au Pain d'Epices Qu'est-ce qui rime le mieux avec repas de fêtes? La dinde bien sur! Qu'est-ce qui rime le mieux avec délices de Noël? Le pain d'épices of course! Voici une association judicieuse pour épater vos invités sans vous ruiner...
Halloween : Cupcakes Candy Corn Halloween c'est dans moins d'une semaine, et à la maison, comme tous les ans, c'est branle-bas de combat. Cette année encore, les cupcakes seront à l'honneur. Je vous propose cette fois la version Candy Corn, vous savez,...
Kotleti (Galettes de Viande Ukrainiennes) En ce moment, le temps est précieux, je passe mon temps à courir à droite à gauche pour un nouveau projet professionnel pour l'entreprise. Malgré tout, j'arrive à trouver le temps de regarder quelques matchs de...
Scotch Eggs (Oeufs Ecossais) Les oeufs écossais sont une spécialité britannique, inventé à Londres, comme leur nom ne l'indiquent pas. Ils sont consommés partout au Royaume-Uni, pour ma part, je les ai découvert en Ecosse, eh oui. Ce sont en fait des...
Sienimunakas-kääryle (Omelette aux Champignons Finlandaise) Ca y est, je déclare ouverte ma coupe d'Europe culinaire. Je vais essayer de vous proposer chaque jour une ou deux spécialités des pays qui participent à l'Euro 2020. J'avais envie de mettre...
Malloreddus alla Campidanese Les malloreddus sont les pâtes sardes par excellence. Selon les villes et villages de Sardaigne ils peuvent prendre divers noms comme macarones ou cigiones par exemple. Le mot malloreddus signifie petits taureaux en langue...
Rissoles Brésiliennes S'il y a bien une équipe que l'on ne peut dissocier de la Coupe du Monde, c'est bien le Brésil, recordmen de la compétition, les Brésiliens ont toujours la réputation d'équipe dangereuse. Après la déconvenue de 2014 sur leurs propres...
Brioche Buchty Allemande La Mannschaft n'aura pas réussi à déjouer la malédiction qui veut que les champions du monde en titre sorte en phase de poule. Décevants et peu réalistes, les Allemands seront sortis par la petite porte...comme beaucoup de favoris...
Wyoming Style Cookies Cette recette de cookies je l'ai trouvé, il y a un petit moment, sur un site de cuisine américaine traditionnelle. Ce sont des biscuits très moelleux avec beaucoup de goût que les familles préparent en grosse quantité pour toutes...
Galettes Marocaines à l'Anis Deuxième jour de compétition en Russie, et aujourd'hui j'ai décidé de partir au Maroc. J'avais mis de côté il y a quelques mois, une recette du blog de Samar ici que j'adore, c'était donc l'occasion de la tester en ce jour...
Pain Egyptien Le Mondial aura été bien rapide pour les décevants Pharaons d'Egypte, qui quittent la Russie par la toute petite porte. Heureusement, ce magnifique pays a beaucoup à offrir, et notamment avec sa cuisine, carrefour des influences. L'Egypte...
Pain Tunisien Bientôt la fin de la Coupe du Monde et j'aurai mis à l'honneur tous les pays participants. Je me réservais la Tunisie pour la fin car j'avais envie de faire plusieurs recettes de ce merveilleux pays. Les Aigles de Carthage n'aurons pas eu...
Boeuf Bourguignon Pour le grand jour de la finale de cette superbe Coupe du Monde, j'avais décidé de faire une recette française, c'était un pur hasard car le programme de mon marathon footballistique avait été prévu en juin, c'est donc avec joie que...
Menemen (Oeufs brouillés à la Turque) Continuons notre petit tour culinaire des pays participants à l'Euro 2020. Bon malheureusement, je vais vous parler de la Turquie qui a d'ores et déjà quitté la compétition avec une difficile 4ème place de son groupe....
Pierogi Ruskie (Raviolis Polonais) La Pologne n'aura pas été extraordinaire dans ce Mondial, étant la première nation européenne éliminée. Elle aura tout de même eu le mérite de gagner son dernier match de poule pour sortir avec quelques honneurs. Pour...
Financiers à la Mirabelle Il me restait des blancs d'oeufs après avoir réalisé la recette du chinois. C'était l'occasion de tester une recette de financiers et d'y mettre en avant un joli produit que j'ai reçu lors d'un swap régional, les mirabelles au...
Gaufres Liégeoises Evidemment le parcours de la Belgique ne sera pas passé inaperçu en France puisque les Diables Rouges ont affronté les Bleus en 1/2 finale et échoué aux portes de la finale. Outre leur excellente équipe de football, les Belges peuvent...
Gnocchi al Ragù di Pollo Beaucoup de gens disent ne pas aimer les gnocchi qu'ils trouvent trop lourds ou trop gluants, et j'ai envie de dire normal! Les gnocchi du commerce sont juste immondes! J'ai pris l'habitude de les faire maison et franchement plus...
Al Kabsa Saoudien Nous sommes le, tant attendu, 14 juin 2018, qui veut dire beaucoup pour l'amoureuse du ballon rond que je suis. Comme chaque fois, les grands événements sportifs se télétransportent dans ma cuisine. En ce jour d'ouverture de la Coupe...
Ash-e Reshtehn (Soupe Iranienne) Si l'Iran n'aura pas réussi à sortir des poules, ils sont loin d'avoir démérité dans ce groupe "de la mort" et auront réussi à faire trembler les grosses cylindrées Ibériques. Aujourd'hui, je vous propose la recette de...
Syrniki (Pancakes Russes au Fromage) Continuons notre coupe d'Europe culinaire. Ce soir, je mets à l'honneur deux pays. Le premier, c'est le plus vaste pays du Monde : la Russie. Si l'équipe russe a fait une entrée en compétition calamiteuse, il n'en...
Cabillaud au Lait de Coco Ça fait bien longtemps que je n'ai pas publié, mais ce n'est pas pour autant que je ne cuisinais pas. Difficile de faire manger du poisson à certains membres de la famille, mais là avec du lait de coco et un bon riz, tout le...
US Cookies Avec Aurélie, nous sommes allées faire des emplettes pâtisseries et avons profité d'une superbe promo sur les pépites de chocolat, nous sommes rentrées avec chacune 1kg de ces merveilles. L'occasion était trop belle, il fallait que je les teste...
