Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Chorreadas (Pancakes du Costa Rica) Le Costa Rica sera un peu passé inaperçu dans cette coupe du monde. Petit pays, il n'en est pas moins l'un des plus beaux du monde, avec des sites naturels et une faune exceptionnels. La cuisine costaricaine n'a rien...
Boulettes de Jambon C'est la recette qui ravira les petits et les grands. J'avais découvert ces bonnes petites boulettes lors d'un de mes séjours en Lombardie, à Côme. Elles étaient servies avec de la sauce tomate et des pâtes, j'ai préféré une version...
Moëlleux Chocolat au Coeur coulant Tupperware Ca y est l'accro au chocolat entre enfin en jeu. Je vais démarrer fort et vous proposer un incontournable des chocaddicts : le moêlleux. Avec ma fille de 3 ans je préfère les faire fondants à la place de coulants...
Patatas a la Riojana Il était temps de célébrer l'une des équipes phare de ce mondial : l'Espagne. Contre toute attente, les Espagnols ont déçu, parvenant en 1/8 avec des matchs sans saveur et se faisant sortir par les Russes aux tirs au but. Il n'en...
Shuku Shuku du Nigéria Alors que le Nigéria jouait son second match face à l'Islande, j'ai décidé de faire une recette de biscuits à la noix de coco en provenance du pays des Super Eagles. Ces petits biscuits ressemblent beaucoup à nos macarons de Nancy...
Grilled Cheese aux Concombres & Tartare Pour conclure en beauté notre journée cuisine entre filles, nous avons réalisé de délicieux petits sandwichs très frais. Pendant la pousse des petits pains anglais, nous avons même pu nous accorder une pause devant...
30 recettes culte Marabout Pour fêter le 100ème article publié sur notre blog, nous voulions mettre à l'honneur la collection très colorée des "Tout petits" de Marabout, 30 recettes culte. Nous sommes tombée littéralement sous le charme de ses mini bouquins...
Cake au Chorizo Voici un cake que j'aime beaucoup faire car j'achète régulièrement des tranches de chorizo et on oublie souvent de les terminer, pas de perte chez nous, je les utilise dans cette recette rapide et toujours appréciée. J'avais trouvé cette...
Ce soir c'était tour du monde culinaire à la maison, nous avons voyagé au Japon avec de délicieuses brochettes de poulet yakitori et à lîle Maurice avec des nouilles dites "mine frit" Bon mariage des saveurs, avec ma petite touche de revisite habituelle....
Je vous propose ce matin la recette d'un fameux plat indien : le dal ou dahl ou daal...J'avais goûter ça dans un restaurant indien en Angleterre et j'avais trouvé que c'était une jolie alternative à nos traditionnelles lentilles-saucisses. Grace au dal,...
Sauce Tomate & Basilic maison Hier soir c'était marathon culinaire dans la cuisine des Graines d'Epices, nous nous étions lancé un défi, tenter nos premières pâtes fraîches avec le Kitchenaid (recette à vénir). Et comme des pâtes toutes seules ce n'est...
Cookies comme ceux de la Mie Câline Aujourd'hui j'étais missionnée par l'école de ma fille pour faire des cookies pour une ribambelle de têtes blondes, j'avais une recette basique, dans laquelle je n'ai pu m'empêcher de piocher...il me fallait combler...
Croc'Coquillettes au Chorizo & Oeuf à cheval Qui dit repas du dimanche, dit repas familial, quoi de mieux pour ravir petits et grands qu'un bon croque-madame, mais attention, pas n'importe lequel, le croque-madame aux coquillettes. J'avais mis cette recette...
Hier je me suis (enfin) penchée sur le fabuleux livre Cuisine Québécoise, offert par mon amie expatriée, devinez où? Au Québec pardi! J'ai tellement entendu parler de cette fameuse poutine tellement lourde qu'on ne peut plus décoller de sa chaise après...
Pancakes au Thermomix Pour changer des habituelles crêpes que ma fille adore, j'ai décidé de traverser l'Atlantique, j'ai fait des pancakes. Ingrédients (environ 16 pancakes de 7 cm de diamètre) : 170 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique...
Aiguillettes de Poulet au Citron en chemise de Speck Hier soir j'avais décidé de regarder un de mes films culte en solo, il fallait donc que je trouve une recette vite faite et qui puisse se manger sur le pouce. Je suis partie en quête du Graal dans mon...
Poulet au Citron Vert & à la Limonade Que faire avec un citron vert rescapé d'une soirée cocktail et d'un fond de limonade oublié par mon fils : un poulet citron vert limonade pardi :) Parfois les choses sorties de mon imagination peuvent s'avérer casse...
Tartelettes au Poulet sauce Moutarde Voici notre petit repas vite fait bien fait de ce soir, de petites tartelettes au poulet. J'avais décongelé des blancs de poulet et il me restait de la pâte dans le frigo, j'allais me lancer dans une méga grande tarte...
Croques au Camembert & aux Cornichons Une recette réalisée avec trois fois rien (mais surtout des restes). Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc ½ camembert beurre moutarde 4 cornichons poivre Préparation : Décroutez le camembert...
Frites de Polenta Voici une recette pour égayer un peu la traditionnelle polenta, et qui va plaire aux enfants. Ingrédients : - 250 gr de polenta - 3.5 fois le volume de polenta en eau - sel - 50 gr de gruyère - beurre ou huile Préparation : Faites bouillir...
Pain de Mie Que faire quand on a pas de pain, qu'on vit à 12km de la première boulangerie et qu'on a pas du tout, mais alors pas du tout envie de sortir? On se fait du pain maison bien sur. Et pas n'importe lequel, du bon pain de mie, pour qu'on puisse...
Risotto de Petits Pois & Champignons au Cheddar En ce moment, je dois être très imaginative dans mes repas du soir pour éviter de tomber dans la routine. Etant seule pour plusieurs mois, j'aurais vite tendance à tomber dans une routine pâtes/sandwichs,...
Tomates Cerises d'Amour Cette petite découverte que j'ai fait un jour dans un magasine féminin dont le nom m'échappe...a changé ma vie! Oui oui je vous jure, car je suis la reine du "mince voilà des gens pour boire l'apéro mais je n'ai pas de biscuits...
Des bananes qui noircissent...voici une recette simple et rapide pour éviter le gachis. Le petit plus elle est sans protéines de lait de vache (donc mon fils qui est APLV peut en manger et se régale en plus). Ingrédients : - 200 gr de farine - 1 1/4 cuillères...
Un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants et aussi au mari sans entendre "j'aime pas la verdure". Ingrédients : - 1.2kg de courgettes - une portion de béchamel Thermomix - gruyère Préparation : Lavez les courgettes et missionnez votre...
