Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Verrines express Tomates, Mozzarella & Huile de truffe Aujourd'hui, je vous propose une recette estivale histoire de mettre un peu de soleil dans la grisaille de janvier : les verrines de tomates. Version verte ou version rouge, rien de plus facile, l'art...
Roulé aux Fraises à l'Italienne recette Demarle Nous avons découvert cette recette lors de la réunion de présentation des produits Demarle. Nous l'avons fait chez moi avec toutes les participantes et notre conseillère. Elle était tellement délicieuse...
Brioche à la Crème à la MAP Je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui j'avais envie de rentabiliser le cadeau de ma moitié, la machine à pain. Je me suis donc lancée à la recherche d'une recette de brioche qui change un peu de l'ordinaire et je l'ai trouvée...
Pljeskavica (Burger Serbo-Croate) Hier soir, match Croatie-Portugal oblige, je me suis lancée à la recherche d'une recette croate rapide et facile à faire pour pouvoir égayer notre petit plateau télé spécial foot. J'ai découvert la recette des Pljeskavica...
Pommes Paillasson Lyonnaises Voici une recette toute simple et qui change des traditionnelles frites, pommes au four ou pommes de terre sautées. Contrairement à ce que l'on peut penser, il n'y a que de la pomme de terre dans cette recette, banissez donc...
Cocktail Amoureusement Vôtre La Saint Valentin approche à grands pas, je vous propose aujourd'hui un cocktail que j'avais préparé pour mon cher et tendre l'année dernière à cette occasion. Très rapide à faire il fera pourtant un bel effet, chic, sensuel...
Oeuf cocotte au Lomo et au Tartare Hier soir méga gros coup de blues, 2 semaines que mon mari est parti, je me suis sentie extrêmement seule. J'ai eu besoin d'une recette simple, rapide, et en même temps très réconfortante. Je ne sais pas pourquoi mais...
Cupcakes au Cacao & Topping Mascarpone Bon je ne suis pas fana des tendances en cuisine, j'aime cuisiner ce qui me chante et quand ça me chante et pas sur un effet de mode, mais je dois avouer que de voir Liliane, dans Scènes de Ménages, faire des cupcakes...
Chouquettes Je voudrais vous faire partager mon doux souvenir d'enfance, quand le camion du Bon Pain de France passait devant chez mes grand parents et que ma grand mère me ramenait une énooorme chouquette qu'on appelait tout simplement pâte à choux....
Crumble à la Pomme Granny Smith Quoi de meilleur qu'un bon crumble pour clôturer en beauté notre petit atelier culinaire? Nous avons décidé de faire un peu original dans les saveurs en revisitant le traditionnel crumble pomme. Pour cela nous avons choisi...
Pain cocotte au Thermomix er Voici ma première tentative de pain cocotte avec le momo. Une franche réussite, un paun bien levé, bien doré et très moëlleux. Imaginez une bonne grosse tranche taillé dans la longueur avec une bonne dose de Nutella...le bonheur...
Baguettes Viennoises légères à la MAP Pendant que nous préparions notre première Forêt Noire, nous nous sommes dit que Madame Machine à Pain ne pouvait pas rester là, les crochets croisés sans rien faire. Nous avons donc lancé la confection d'une pâte...
Ce matin nous n'avions rien pour le petit-dej, j'avais une folle envie de beurre frais et de pain croustillant, je me suis donc lancée dans une recette de beurre maison, une grande première. Je me suis faite aidée dans cette tache par mon nouveau poto,...
Ce mois ci, j'ai acheté trop de jambon blanc. alors pour éviter de gaspiller, j'ai réalisé des endives au jambon. Ingrédients : - 8 endives - 8 tranches de jambon - eau - sauce béchamel Préparation : Coupez les endives en 2. Retirez les feuilles extérieures,...
Comme le montre le nom de mon blog, je suis une épices addict!! C'est une maladie totalement incurable, au grand bonheur de mon mari. J'en ai acheté un peu partout lors de mes voyages et les gens connaissant mon addiction, pensent toujours à m'en ramener,...
Comme c'est d'actualité je vous propose aujourd'hui ma recette revisitée de la si bonne galette des rois. Cette recette est ma recette dite "de féniasse" avec de la pâte feuilletée toute prête, mais il m'arrive, quand j'ai un temps infini à perdre et...
Un soir de flemme, mais de grande flemme, je fais appel à mon TM5 de Thermomix. Et ce soir, ce sera gaufres... Ingrédients : - 2 oeufs - 250 gr de lait (lait d'amande chez nous) - 250 gr de farine - 1/2 cuillère a café de levure ou de bicarbonate - 50...
Nous avons dû faire une meringue italienne pour les macarons. Julie a réalisé le sirop et moi les blancs. Un vrai travail d'équipe ! (recette trouvée dans le livre "Pâtisserie" de Christophe Felder). Ingrédients : - 200 gr de sucre semoule - 5 cl d'eau...
Je réalise cette recette assez souvent, mon fils n'a pas le droit de consommer des protéines de lait de vaches (pas de beurre, pas de crème, pas de lait). Et c'est agréable de le voir sourire parce qu'il mange comme nous. Ingrédients : - 2 oeufs - 200...
Ma fille voulait absolument des Vache qui rit (elle adore la Vache qui rit depuis qu'elle a visité la maison de La Vache qui rit à Lons Le Saunier 39). Sauf qu'au final elle ne les mange pas, et mon mari et moi on n'aime pas trop çà sur du pain. Voilà...
Hier soir mon mari m'a passé commande d'une brioche, je voulais faire une brioche à la crème quand je me suis rendue compte que j'avais du mascarpone dans le frigo, j'ai donc remplacé la crème par le mascarpone, et je dois dire que l'initiative est récompensée,...
Rillettes de Thon au Saint-Morêt Après avoir fait du pain maison, j'avais envie de faire des rillettes de thon. Tout le monde ne court pas après les produits de la mer à la maison. Mais là, tout le monde en a mangé sans broncher et demandé, et même les...
Colombo de Porc au Bois d'Inde Connaissez-vous les feuilles de bois d'Inde? C'est un peu le laurier antillais, chaque famille, à l'instar du laurier en métropole, possède dans son jardin ce petit arbuste et prélève les feuilles pour servir d'assaisonnement....
Chocolat chaud Espagnol Ce matin c'était fournée de churros pour le petit-déjeuner. Quoi de mieux qu'un épais chocolat chaud espagnol pour les accompagner? J'ai souvenir, lors de mon séjour à Madrid, d'avoir goûté le meilleur chocolat chaud de ma vie....
Bobotie (Pain de Viande Sud-Africain) J'ai découvert le bobotie il y a plusieurs années déjà dans une box Kitchen Trotter. C'est une sorte de pain de viande sucré-salé recouvert d'une crème aux oeufs et au lait. Nous avions beaucoup aimé ce côté surprenant...
